Carl-Jans examensmiddag

Kl 05.15 på examensaftonen kan denna middag passa som fasanlåret i timbalen, enligt vinconnoisseuren och matvetaren prof. Carl Jan. Calle-Barre-Bing-Bong, som han annars kallas i folkmun och i professionella sammanhang.

Förrätt: Smulade arcs des fromages med ljuvligt ciderstänk samt nattmogen boutique-bea à la Tore Wretman.

Serveras med en ljummen stor stark från din favoritleverantör av spirituosa.

Huvudrätt: Salongsmjuka oljesauterade styckdetaljer av importerad antibiotikamarinerad unghöna, klass III, på sous vide-vis med spannmålspanering och nummer av E-karaktär. Ackompanjeras av tiges des primeurs samt en reduktion på slungad tomattimbal ad modum skitfull Stilton typ 57.

Inmundigas med fördel tillsammans med pärlande budgetdryck à la sac dans la boîte av märket Très Singe. (En ALSACE, givetvis).

Efterrätt Granité av industriell päronkaraktär med greppstång av furu toppad med ventrikelslungad maräng med himmelska inslag jordnötter med habanerotopping.

Avrundas med en snarre. Förslagsvis 8cl Explorer Päron eller annan spritdryck som kan medverka i tillverkningen av ny maräng.

Bon appetit !

This is ya boi, C-man, signing the fuck out.